Компания «Яндекс» назвала любимые блины петербуржцев, исследовав поисковые запросы в масленичную неделю 2017 года. В Северной столице на долю блинов приходится 9% всех запросов о рецептах. По этому показателю город на Неве занимает 12 место среди 20 крупнейших российских городов.
«Чаще всего петербуржцы хотят, чтобы блины получились тонкими, а то и тоненькими, с дырочками и ажурными. Толстые и пышные здесь любят гораздо меньше, чем в других крупных городах страны», – отмечают в «Яндексе».
Читайте также:
Масленица – 2018: где повеселиться и поесть блинов в Петербурге
Тесто готовят в основном на молоке и молочных продуктах. Однако встречаются варианты приготовления на пиве и минералки. Самые популярные начинки для блинов в Петербурге те же, что во всей России: мясо, творог и сыр. Однако есть своя особенность: в городе на Неве в три раза чаще, чем в среднем по стране, ищут рецепты блинов с капустой.
