Студенты из Вологды создали рецепт овощного мороженого. В спектр вкусов пломбира без сахара входит брокколи, морковь, кабачок и тыква.
Как передает Агентство Бизнес Новостей, рецепт овощного мороженого — разработка студентов третьего курса под руководством доцента кафедры технологии молока и молочных продуктов Елены Нероновой.
Создатели рецепта полагают, что такое мороженое будет пользоваться спросом у сторонников здорового образа жизни.
Ранее также сообщалось, что в африканскую страну Сенегал было отправлено две партии вологодского мороженого весом почти в 15 тонн. Экспорт проконтролировали Северо-Западным межрегиональным управлением Россельхознадзора.
