Шеф-повар заведения рассказал, что возгорание возникло во время фламбирования фруктов для десерта из праздничного меню. Но в результате слаженных действий дежурных служб ТРЦ в течение трех минут с начала сработки сигнала пожарной тревоги со всех этажей центра было эвакуировано до 500 человек.